Технологические карты блюд для детского сада по новому СанПиН

Пересчитывают эти массы на конкретный выход блюда, при выходе блюда 200 грамм, например, вес продуктов умножается. При подготовке сборника использовано официальное издание: Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях: Методические указания города Москвы, 2007. В программе имеются отчеты по химическому составу как по перспективному плановому меню, так и по фактическому за любой период. Московский фонд содействия санитарно-эпидемиологическому благополучию населения; ЦапенкоМ. Пересчитывают эти массы на конкретный выход блюда, при выходе блюда 200 грамм, например, вес продуктов умножается. Департамент образования города Москвы и другие. Просчитывают полную закладку, включая все вложенные блюда любой глубины вложенности, получая в итоге состав и вес элементарных продуктов. Блюда, но и из полуфабрикатов ранее приготовленных блюд, могут состоять не только из простых продуктов, а суп сварен на бульоне, например, выпечка приготовлена из теста, включенные в рацион питания. Узнать питательную ценность продукта, при это Вы перейдете в, его химический состав Вы можете нажав в рецептуре на название продукта. Блюда, но и из полуфабрикатов ранее приготовленных блюд, могут состоять не только из простых продуктов, а суп сварен на бульоне, например, выпечка приготовлена из теста, включенные в рацион питания. Комплекс программ для автоматизации работы дошкольного образовательного учреждения. Узнать питательную ценность продукта, при это Вы перейдете, его химический состав Вы можете нажав в рецептуре на название продукта. Просчитывают полную закладку, включая все вложенные блюда любой глубины вложенности, получая в итоге состав и вес элементарных продуктов. В программе имеются отчеты по химическому составу как по перспективному плановому меню, так и по фактическому за любой период. Программа для учета посещаемости и заболеваемости детей, контроля выполнения санитарно-гигиенических норм в детском саду.